為切實做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，2022年12月6日下午，羅湖區(qū)清水河街道在僑香實驗學(xué)校開展清水河街道2022年食品安全事故應(yīng)急處置演練活動。
演練模擬5名學(xué)生在僑香實驗學(xué)校食堂就餐2小時后，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，構(gòu)建一起食品安全突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件情況，清水河街道及時啟動Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
演練設(shè)置學(xué)校應(yīng)急響應(yīng)、信息報送、街道應(yīng)急響應(yīng)處置等環(huán)節(jié)。演練開始，在疑似食品中毒事件發(fā)生后，學(xué)校立刻啟動應(yīng)急預(yù)案。一方面，學(xué)校安撫師生情緒，做好家校溝通工作，教師將身體不適的學(xué)生帶到醫(yī)務(wù)室檢查，醫(yī)務(wù)室將檢查情況及時反饋。與此同時，學(xué)校通知廚房停工，進行保護食堂現(xiàn)場、停止餐飲供應(yīng)和食品留樣等工作。隨后向清水河街道辦事處、區(qū)教育局等相關(guān)部門報告情況，配合各部門工作。
清水河街道在收到上報信息后，立刻啟動食品安全預(yù)案，成立工作小組，并迅速分工響應(yīng)。演練過程組織有序，在最短的時間內(nèi)做出應(yīng)急處置，極大限度地保護了學(xué)生的生命安全。
在演練結(jié)束后，清水河街道聯(lián)合市監(jiān)局清水河所對學(xué)生進行食品安全教育，帶領(lǐng)學(xué)生了解食品安全風(fēng)險，學(xué)習(xí)食品安全知識和預(yù)防措施。
通過本次演練，提升了清水河街道處置食品安全突發(fā)事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，做到了時刻預(yù)防、以練備戰(zhàn)，為學(xué)生“舌尖上的安全”保駕護航。
接下來，清水河街道將以此次演練為契機，進一步細化完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急響應(yīng)能力，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，健全完善精準(zhǔn)管控、常態(tài)防控的食品安全聯(lián)防聯(lián)動機制，牢牢守住食品安全“雙防線”。
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