根據(jù)年度審計(jì)項(xiàng)目計(jì)劃，9月中旬，羅湖區(qū)審計(jì)局對(duì)區(qū)屬公辦學(xué)校食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況開(kāi)展專項(xiàng)審計(jì)調(diào)查，前往各區(qū)屬公辦學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查，切實(shí)守護(hù)中小學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　一是全面梳理政策與資金使用情況，錨定審計(jì)調(diào)查重點(diǎn)。審計(jì)組采取座談交流和查閱制度文件相結(jié)合的方式，在充分了解食堂業(yè)務(wù)管理流程、食堂運(yùn)轉(zhuǎn)資金總體規(guī)模的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)識(shí)別審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，明確重點(diǎn)審計(jì)環(huán)節(jié)，科學(xué)編制實(shí)施方案。

　　二是詳細(xì)制定審計(jì)任務(wù)清單，夯實(shí)審計(jì)質(zhì)效。圍繞食堂內(nèi)部管理制度建立及執(zhí)行、食堂經(jīng)費(fèi)會(huì)計(jì)核算、食堂采購(gòu)管理、食材出入庫(kù)管理、餐費(fèi)收取和用餐管理、食堂資產(chǎn)管理等方面審計(jì)事項(xiàng)，審計(jì)組系統(tǒng)分析潛在的問(wèn)題，明確針對(duì)性的審計(jì)措施，細(xì)化內(nèi)容分工，確保審計(jì)工作有序高效。

　　三是深入現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)查，摸清食堂運(yùn)營(yíng)實(shí)況。審計(jì)組精心設(shè)計(jì)了現(xiàn)場(chǎng)檢查情況表作為實(shí)地核查的指引，核查食堂公示信息的透明度、食材驗(yàn)收與出入庫(kù)的規(guī)范性，以及食材送貨單的真實(shí)性、完整性等環(huán)節(jié)。檢查集中配送機(jī)構(gòu)資質(zhì)、食品檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食堂從業(yè)人員健康管理合格證明等，實(shí)地查看食堂操作間環(huán)境、學(xué)生菜譜以及食物留樣等情況是否符合食品安全規(guī)定，同時(shí)審查校方落實(shí)食堂食品安全溯源追溯體系情況，了解師生對(duì)餐費(fèi)收取和用餐服務(wù)的滿意度?，F(xiàn)場(chǎng)訪談學(xué)校食堂工作人員，了解有關(guān)問(wèn)題的原因背景和意見(jiàn)建議，力爭(zhēng)精準(zhǔn)揭示問(wèn)題，保障審計(jì)結(jié)論的客觀準(zhǔn)確。